Ojej! podziwiam szczerze
Kiedyś robiłam dużo przetworów, zwłaszcza kompotów. Ale potem wszystko pojawiło się w sklepach i jakoś mi się nie chciało. Tłumaczyłam się, że piwnicy nie mam...
Jednak obecnie,kiedy mam coraz większą świadomość tego, jak powstają produkty przetworzone, to coraz częściej wracam do domowego przetwórstwa. Właśnie planuję przetworzyć i zapasteryzować buraczki z papryką. Jadłam u znajomej i były pyszne.
Niedawno zrobiłam pierwszy raz po długiej przerwie marynowane podgrzybki. Przerwa była naprawdę długa, bo zapomniałam już, że grzyby bardzo stracą na objętości. Znajomi obdarowali mnie wielką torbą pięknych i zdrowych okazów. Przygotowałam więc baterię słoiczków, 1,5 litra zalewy i... po ugotowaniu napełnić się dało zaledwie 4
Teraz mam na boku pozostałą zalewę i już półtora miesiąca kombinuję, co nią zalać...
